quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Jamie em casa

O que caracteriza a irreverência da culinária de Jaime Oliver é o uso de ingredientes frescos em suas receitas. E para não negar as raízes ele abre a porta da sua casa ao público neste livro. Da sua horta na Inglaterra saem as verduras, legumes, frutas, temperos e outros segredinhos que o recheiam. Dividido pelas quatro estações climáticas - primavera, verão, outono e inverno - esta publicação traz receitas. Mas não se trata de um livro vegetariano, pelo contrário. Há capítulos em que o Chef fala sobre a criação de aves, além de ensinar como preparar um bom churrasco.

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