Embaixada da Itália no Brasil

Além de uma excursão, em livro de arte, pelo belo edifício da representação italiana em Brasília e uma visita à culinária que faz a honra da Casa, tem como proposta ser uma síntese original, primeiro da gastronomia como expressão da cultura milenar da terra dos Césares e, segundo, da atividade institucional da uma embaixada sintonizada com os tempos atuais, conforme expõe o embaixador da Itália no Brasil, Michele Valensise. Os textos que precedem o cardápio, a decoração da mesa e o serviço", assinados por Pietro Sferra Carini, adido cultural da Embaixada, são não apenas informações ou sugestões de especialistas neste assunto que vai muito além do cotidiano ou mediano em matéria de receber, mas também, em claro português, "dicas" para quem pretende servir com acentuado bom gosto, sofisticação e brilho, mesmo em recepções descompromissadas com a circunspeção de cerimônias oficiais. Soma-se à gastronomia e ao cardápio a obra-prima que é a arquitetura da Embaixada, projetada por Píer Luigi Nervi. As fotos da construção, tiradas por Romulo fialdini, sublinham com perfeição e presença, aqui, de um país que tem sua face moldada há mais de dois milênios pela escultura, pela literatura, música, civilização. O livro não quer erigir-se como "manual de bom gosto", comenta a embaixatriz, mas fácil verificar que seu conteúdo aponta para tudo aquilo que pode tornar memorávelo o ato de receber. Por último, o cardápio consta de 60 receitas, supervariadas, criações culinárias de duas jovens e conpetentíssimas "chefs": a italiana Rosalia Lo Scalzo e a brasileira Fernanda Thomas Schenkel. Receitas que podem levar o leitor impaciente à sua pronta preparação, para testar, para provar... Embaixada da Itália no Brasil em um testemunho notável da cultura original e antiquíssima deste país mediterrâneo, focando um dos maiores e mais famosos ingredientes da sua presença e influência no mundo: sua gastronomia.

Mordidas sonoras

Sob o título de Sound Bites, a coluna de Kapranos tratava de gastronomia, mas com um ar mais despojado que os rígidos críticos culinários mais típicos dos jornais - o prórpio Kapranos se auto-definia como um ´´gastro-aventureiro, ou algo assim´´. Seus textos concisos, cheios de impressões quase poéticas e bom humor, transformaram-se em livro em 2006. Mordidas Sonoras, traz material inédito e boa parte das colunas do Guardian - que coincidiu com a turnê mundial do Franz Ferdinand, entre 2005 e 2006. Em duas voltas e meia pelo mundo, Kapranos traz impressões alimentares de sua infância, histórias do seu trabalho nas cozinhas de Glasgow, aventuras ninja (com direito a sashimi de fugu - o venenoso baiacu) no Japão, restaurantes fechados aos domingos na França, comida iraniana no Canadá, sorvete de milho verde no Brasil, testículos de boi na Argentina. Num mix de sabores, sons, cheiros e impressões visuais, Kapranos encarna, ao mesmo tempo, o rockstar tranqüilo, o turista acidental e o aventureiro gastronômico, fazendo de Mordidas Sonoras (ilustrado por Andy Knowles, tecladista do Franz Ferdinand) um deleite para o fã de música pop, o leitor de livros de viagem ou o fã de culinária exótca.

Devore-me: amor, sexo e a arte de comer

O grande barato de Devore-me! é que exalta as virtudes do Amor, do Sexo e da Comida, três coisas das quais todo mundo tem experiência e de que todo mundo adora falar. Ao longo das eras, a comida sempre foi sinônimo de prazer hedonista. Encontre a deusa culinária que existe em toda mulher nesta deliciosa oferenda de amor, sexo e culinária. Uma leitura ideal para quem gosta daquele casamento de comida e amor, que sempre dá água na boca.

O cinema vai à mesa

Existem filmes deliciosos e livros para serem devorados. Mas pela primeira vez essas duas formas de arte se juntam em O CINEMA VAI À MESA de Rubens Ewald Filho e Nilu Lebert. Convidar os amigos para ver um filme em casa e depois oferecer-lhes um jantar é algo bastante comum. Mas que tal surpreendê-los com os pratos vistos no filme? Melhor ainda se as receitas forem ensinados por alguns dos maiores Chefs do Brasil como: Adriano Kanashiro, Alessandro Segato, Allan Vila Espejo, Benny Novak, Calors Siffert, Emmanuel Bassoleil, Erika Okazaki, Fabrice Lenud, Hamilton Mellão, Juscelino Pereira, Luciano Boseggia, Mara Salles, Maria Emília Cunali, Mariana Valentini, Marie - France Henry, Mukesh Chandra, Roberto Strôngoli, Silvia Percussi, Thompson Lee e Waldete Tristâo.

O avental: memórias de cozinha

Além da forma descontraída da redação e da fácil compreensão das receitas, este livro resgata, em lembranças, uma parte da infância de todos nós em que, em torno da mesa, a família se reunia, festejava e se descontraía. É uma verdadeira volta ao passado. Todos nós temos na lembrança um prato, um doce ou um cafezinho especialmente preparado por nossas mães ou avós, nos almoços de domingo que jamais esqueceremos. Quanta saudade! Naquele tempo o relógio "andava" devagar. Sem pressa. Que delícia! Tudo era em torno da mesa! E é isso que Maria Sylvia Montenegro Bergamo acaba por resgatar, de uma forma muito informal e gostosa, tanto na leitura quanto nas receitas.

Confissão de uma amante de vinhos

Esta publicação é, como resume Luiz Horta, o tradutor, "uma aula de vinhos e de como pouco a pouco a vida de quem os ama acaba por se confundir com eles". Presente na literatura desde a antiguidade - "sem o vinho, não há amor, não há nada que encante os homens", como dizia Eurípedes em uma de suas tragédias, e visto tradicionalmente como o símbolo da juventude e da alegria, o vinho transita por este livro ou nele se fixa feito conhecimento, saber e amostra convinente de como, com ele, a vida pode ser supremamente agradável.Jancis Robinson é um nome importante quando o assunto é vinho. Essa inglesa que é jornalista, editora e crítica de vinhos é tida como uma das grandes autoridades sobre o assunto. Num mundo que ainda é predominantemente masculino, ela é a única mulher com tamanho prestígio. Dentre seus vários livros, “Confissões de uma amante dos vinhos” relata a sua trajetória desde os tempos da faculdades, em que cursou matemática e filosofia, até o posto de uma das maiores referências do mundo dos vinhos.Jancis Robinson é um nome importante quando o assunto é vinho. Essa inglesa que é jornalista, editora e crítica de vinhos é tida como uma das grandes autoridades sobre o assunto. Num mundo que ainda é predominantemente masculino, ela é a única mulher com tamanho prestígio. Dentre seus vários livros, “Confissões de uma amante dos vinhos” relata a sua trajetória desde os tempos da faculdades, em que cursou matemática e filosofia, até o posto de uma das maiores referências do mundo dos vinhos.

A vida sexual dos alimentos

Será que somos nós quem definimos o que vamos comer? Ou somos definidos pelo que comemos? Neste livro, Bunny Crumpacker aborda a dupla comida e sexo de uma forma jamais vista. Com base em pesquisas, insights psicológicos, fatores clínicos e sexuais, fatos históricos e do nosso cotidiano, a escritora faz com que o leitor enxergue a comida com outros olhos. Apesar da seriedade dos temas discutidos, a leitura é leve, repleta de curiosidades e com humor picante. Uma leitura saborosa!