Tenham certeza que todos que apreciam a boa mesa se deliciarão com essa obra-prima da culinária italiana. É uma alegria imensa poder dividir esse patrimônio cultural da Região da Emilia-Romagna com mais países e seus povos. Pellegrino Artusi, agora também falando português, poderá percorrer mais cozinhas mostrando aos leitores a diversidade de sabores de todas as regiões da Itália, de forma absolutamente diferente de todos os livros de receitas já editados.
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