Enciclopédia da gastronomia francesa

Ao longo de séculos, a França desenvolveu as principais bases de toda a gastronomia ocidental. Motivo de inspiração para Chefs e mesmo para aqueles que gostam de agradar as pessoas que lhes são queridas, a culinária francesa foi desvendada e simplificada nesta obra capaz de satisfazer a todos os paladares. A "Enciclopédia da gastronomia francesa" traz todas as técnicas, receitas e detalhes que transformaram a França em referência para a arte de cozinhar e de comer bem. Amusez-vous et bon appétit!