Este livro sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial. Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.
2 comentários:
Como é que você fica sabendo dessas maravilhas???
Oi, Angela, e obrigado pela visita ao blog! Adoro ler, escrever e gastronomia, então fico navegando na rede, lendo revistas especializadas e, sempre, aparecem dicas como estS... Apareça mais vezes!
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