De caçador a gourmet

A alimentação diz muito sobre a educação, a civilidade e a cultura das pessoas. Este livro é uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Nele, Ariovaldo Franco discorre sobre os rituais e costumes que cercam os alimentos e sobre o desenvolvimento da gastronomia.