Neste livro Saul Galvão mostra que receitas sofisticadas podem ser feitas em menos de 1 hora, em cozinhas comuns, com instrumentos e utensílios comuns, acompanhadas de indicações de vinhos. 
Assinar:
Postar comentários (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Aqui estão disponibilizados vários títulos relativos à gastronomia e culinária, sinopses e algumas observações.
Seguidores
Arquivo do blog
-
▼
2009
(177)
-
▼
fevereiro
(75)
- Segredo de Chefs: as melhores técnicas dos mestres...
- Italianos à mesa, uma viagem gastronômica através ...
- A pátria nas panelas
- A boa mesa com sotaque italiano
- Conselhos a um jovem Chef
- Algumas dicas gastronômicas da Danuza Leão
- Um cientista na cozinha
- Mais ciência na cozinha
- O que Einstein disse a seu cozinheiro?
- O retorno do chef sem mistérios
- Jamie Oliver: o chef sem mistérios
- Os desastres culinários dos maiores nomes da cozin...
- Como cozinhar um lobo
- Um Alfabeto para Gourmets
- Maus bocados: cortes varietais, guarnições, sobras...
- Cozinha confidencial: uma aventura nas entranhas d...
- Achados de uma geração perdida - receitas e anedot...
- A cozinha
- Realmente uma "Bíblia dos Vinhos"!
- Banquetes diet?
- Memórias de adega e cozinha
- Uma viagem gastronômica por parte do Brasil
- Uma viagem deliciosa pela história da gastronomia
- Romance e gastronomia...
- Calor: a sensação na cozinha
- Sabor & Saber: os cinco sentidos da alimentação
- Lugar de médico é na cozinha - cura e saúde pela a...
- De caçador a gourmet
- A cozinha e seus vinhos
- O livro de cozinha da Carolina Nabuco
- Cartas a um jovem Chef
- Os pratos inesquecíveis e as memórias saborosas
- Aventura e gastronomia
- Azeitonas, vida e saga de um nobre fruto
- Chocolate, uma saga agridoce preta e branca
- Mais França...
- Sob o sol da Toscana
- Degustando a França
- Ainda a Provence...
- Sinta-se na Provence!
- A conversa chegou à cozinha
- Histórias e receitas de um Professor
- Leitura gastronômica divertida
- Este é para, além de ler, aventurar-se na preparaç...
- Mais um de Patricia Wells que nos deixa com água n...
- Lendo,viajando, saboreando...
- Mais do que um livro de receitas, "Cozinha de Bist...
- Este também faz parte de uma boa leitura gastronôm...
- Este não tem receitas mas tem a ver com a gastronomia
- O terceiro, mas que não seja o último...
- Este é o segundo...
- O primeiro da trilogia
- Deve ter sido alguma coisa que eu comi...
- O homem que comeu de tudo
- Boas e saborosas idéias e truques
- Sabores e imagens que dão água na boca
- Os segredos de Gordon Ramsay
- Ainda vou ler este...
- Dispensa apresentações, em minha opinião
- Outra "viagem" gastronômica pela Itália
- Tudo de bom
- Para todos que adoram cozinhar
- Gastronomia e história
- Uma viagem gastronômica à Itália
- Ótimas "dicas" e detalhes técnicos!
- Leitura saborosa!
- Sexto livro da coleção Aromas e Sabores da Boa Lem...
- Este dá água na boca!
- Muito prático!
- Best seller internacional e vencedor do primeiro b...
- Mais uma leitura "saborosa"...
- Recomendação da amiga Beatrix, do labgastro.blogspot
- Escoffier: ótima leitura!
- Meu livro
- Meus objetivos
-
▼
fevereiro
(75)
Quem sou eu
- engenheiro almeida
- Engenheiro civil aposentado, com curso superior de Tecnologia em Gastronomia, concluido em 2007.
Nenhum comentário:
Postar um comentário