A Canja do Imperador é um livro para ler e conhecer a gastronomia através dos tempos, descobrir ingredientes, vinhos e outras bebidas, além de aprender a origem de receitas clássicas, preparadas ainda hoje na cozinha contemporânea. J. A. Dias Lopes revela as preferências culinárias e curiosidades à mesa de reis, rainhas, imperadores, papas, escritores, chefs famosos e outros nomes conhecidos da humanidade.
Um comentário:
Li este aqui durante a Faculdade de Gastronomia. A profª Patrícia nos mandou ler e fazer um trabalho sobre ele. Apesar dessa chateação, gostei muito da leitura.
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